Le restaurant du Château d

Restaurant à Roanne : cuisine française chic et raffinée

Notre restaurant

Le restaurant du Château d

Une cuisine qui joue l’épure et touche au sublime, a la fois contemporaine et raffinée, sobre et inventive, c’est la promesse du restaurant du Chateau d’Origny. C’est aussi la promesse d’un voyage sensoriel auquel vous convie le chef Julien Laval. Cet orfevre de la gastronomie francaise travaille des produits nobles, de saison, et crée des émotions culinaires a chacun de ses plats.

Le restaurant du Château d

Prenez place dans la salle du restaurant, goûtez d’abord avec les yeux au cadre enchanteur des lieux, a la nature omniprésente a chaque fenétre, laissez-vous séduire par la cheminée du XVIéme siécle dont les moulures séculaires contrastent élégamment avec la cuisine établie derriére des parois de verre. C’est la, sous vos yeux que la magie opére... et invite vos papilles au voyage.

Notre restaurant est ouvert du mercredi au dimanche. Une table 6/8 couverts est a votre disposition dans notre salon privatif.

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Menu Homard le 12 Juin (Dîner)

Découvrez prochainement notre menu homard du 12 juin 2026.

Menu à 189€ par personne.

Menu "Gourmandise"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Crabe royal cuit à la vapeur, betterave confite, touche de citron vert et de genièvre, sauce au raifort.
  • Bulots au court-bouillon, endives en différentes textures, duo de sauces herbacées et moule.
  • Filet de barbue étuvé, lentilles du Puy en purée et en confiture, poireaux, sauce à la bergamote.
  • Éventail de pièces de bœuf Charolais – Maison Gonin, courge grillée, pickles d’asperges sauvages, sauce marchand de vin.
  • Plateau de fromages affinés par la maison Mons
  • Dans une gavotte, crème mascarpone au café, biscuit cuillère, kiwi, sorbet café ”Sumatra d’Indonésie”
  • Mignardises

Menu à 119€ incluant le service et les taxes,

Pour le bien-être et le respect de notre équipe, le service se termine à 16h le midi et 23h30 le soir.

Nous vous remercions pour votre compréhension.

Nos viandes sont d’origine française. Les fruits de mer et poissons sont issus de la zone Atlantique Nord-Est et Afrique, selon les arrivages.

Menu "Marché"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Crabe royal cuit à la vapeur, betterave confite, touche de citron vert et de genièvre, sauce au raifort.
  • Éventail de pièce de bœuf Charolais – Maison Gonin, courge grillée, pickles d’asperges sauvages, sauce marchand de vin.
  • Dans une gavotte, crème mascarpone au café, biscuit cuillère, kiwi, sorbet café ”Sumatra d’Indonésie”
  • Mignardises                                                                                                                                                                                                                                                                                                Menu à 65€ incluant le service et les taxes, Pour le bien-être et le respect de notre équipe, le service se termine à 16h le midi et 23h30 le soir. 

Nous vous remercions pour votre compréhension.

Nos viandes sont d’origine française. Les fruits de mer et poissons sont issus de la zone Atlantique Nord-Est et Afrique, selon les arrivages.

Menu "Découverte"
  • Prémices
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Crabe royal cuit à la vapeur, betterave confite, touche de citron vert et de genièvre, sauce au raifort.
  • Bulots au court-bouillon, endives en différentes textures, duo de sauces herbacées et moule.
  • Saint-Jacques rôties, épinards, pamplemousse en chimichurri et Béarnaise au pamplemousse montée à l’huile d’olive
  • Filet de barbue étuvé, lentilles du Puy en purée et en confiture, poireaux, sauce à la bergamote.
  • Éventail de pièces de bœuf Charolais – Maison Gonin, courge grillée, pickles d’asperges sauvages, sauce marchand de vin.
  • Plateau de fromages affinés par la maison Mons
  • Dans une gavotte, crème mascarpone au café, biscuit cuillère, kiwi, sorbet café ”Sumatra d’Indonésie”
  • Mignardises

Menu à 139€ incluant le service et les taxes,

Pour le bien-être et le respect de notre équipe, le service se termine à 16h le midi et 23h30 le soir.

Nous vous remercions pour votre compréhension.

Nos viandes sont d’origine française. Les fruits de mer et poissons sont issus de la zone Atlantique Nord-Est et Afrique, selon les arrivages.

Menu "Origny"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Crabe royal cuit à la vapeur, betterave confite, touche de citron vert et de genièvre, sauce au raifort.
  • Bulots au court-bouillon, endives en différentes textures, duo de sauces herbacées et moule.
  • Éventail de pièce de bœuf Charolais – Maison Gonin, courge grillée, pickles d’asperges sauvages, sauce marchand de vin.
  • Plateau de fromages affinés par la maison Mons
  • Dans une gavotte, crème mascarpone au café, biscuit cuillère, kiwi, sorbet café ”Sumatra d’Indonésie”
  • Mignardises

Menu à 89€ incluant le service et les taxes,

Pour le bien-être et le respect de notre équipe, le service se termine à 16h le midi et 23h30 le soir.

Nous vous remercions pour votre compréhension.

Nos viandes sont d’origine française. Les fruits de mer et poissons sont issus de la zone Atlantique Nord-Est et Afrique, selon les arrivages.