Le restaurant du Château d

Restaurant à Roanne : cuisine française chic et raffinée

Notre restaurant

Le restaurant du Château d

Une cuisine qui joue l’épure et touche au sublime, a la fois contemporaine et raffinée, sobre et inventive, c’est la promesse du restaurant du Chateau d’Origny. C’est aussi la promesse d’un voyage sensoriel auquel vous convie le chef Julien Laval. Cet orfevre de la gastronomie francaise travaille des produits nobles, de saison, et crée des émotions culinaires a chacun de ses plats.

Le restaurant du Château d

Prenez place dans la salle du restaurant, goûtez d’abord avec les yeux au cadre enchanteur des lieux, a la nature omniprésente a chaque fenétre, laissez-vous séduire par la cheminée du XVIéme siécle dont les moulures séculaires contrastent élégamment avec la cuisine établie derriére des parois de verre. C’est la, sous vos yeux que la magie opére... et invite vos papilles au voyage.

Notre restaurant est ouvert du mercredi au dimanche. Une table 6/8 couverts est a votre disposition dans notre salon privatif.

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Découvrir nos menus
Dîner Truffe – 6 mars 2026 au soir

  • Prémices
  • Mise en bouche 
  • Raviole ouverte au foie gras de canard, consommé truffé
  • Tartelette au cantal, champignons du moment et espuma à la truffe
  • Saint-Jacques poêlée, crème de racine de persil truffe, accompagnée d’une tartine de beurre truffe et céviche Saint-Jacques
  • Maigre étuvé, embeurré de pomme de terre amandine, duo de sauce à l’ail noir et crème de truffe
  • Ris de veau, croustillant, artichaut contisé à la truffe et en crème, jus de veau
  • Mont d’Or "pourri" à la truffe
  • Chocolat Dulcey en crème et sauce, feuilletage, crème mascarpone à la truffe, touche caramel, crème glacée à la truffe
  • Mignardises


Menu à 195€, service et taxes inclus.

 Nos viandes et gibiers proviennent exclusivement de France.

 Nos poissons et fruits de mer, issus de la zone Atlantique Nord-Est, sont sélectionnés avec soin selon les arrivages afin de garantir une fraîcheur irréprochable.

 Service de 19h30 à 23h30 pour le dîner.

Menu "Gourmandise"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Crabe royal cuit à la vapeur, betterave confite, touche de citron vert et de genièvre, sauce au raifort.
  • Bulots au court-bouillon, endives en différentes textures, duo de sauces herbacées et moule.
  • Filet de barbue étuvé, lentilles du Puy en purée et en confiture, poireaux, sauce à la bergamote.
  • Éventail de pièces de bœuf Charolais – Maison Gonin, courge grillée, pickles d’asperges sauvages, sauce marchand de vin.
  • Plateau de fromages affinés par la maison Mons
  • Dans une gavotte, crème mascarpone au café, biscuit cuillère, kiwi, sorbet café ”Sumatra d’Indonésie”
  • Mignardises

Menu à 119€ incluant le service et les taxes,

Pour le bien-être et le respect de notre équipe, le service se termine à 16h le midi et 23h30 le soir.

Nous vous remercions pour votre compréhension.

Nos viandes sont d’origine française. Les fruits de mer et poissons sont issus de la zone Atlantique Nord-Est et Afrique, selon les arrivages.

Menu "Marché"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Crabe royal cuit à la vapeur, betterave confite, touche de citron vert et de genièvre, sauce au raifort.
  • Éventail de pièce de bœuf Charolais – Maison Gonin, courge grillée, pickles d’asperges sauvages, sauce marchand de vin.
  • Dans une gavotte, crème mascarpone au café, biscuit cuillère, kiwi, sorbet café ”Sumatra d’Indonésie”
  • Mignardises                                                                                                                                                                                                                                                                                                Menu à 65€ incluant le service et les taxes, Pour le bien-être et le respect de notre équipe, le service se termine à 16h le midi et 23h30 le soir. 

Nous vous remercions pour votre compréhension.

Nos viandes sont d’origine française. Les fruits de mer et poissons sont issus de la zone Atlantique Nord-Est et Afrique, selon les arrivages.

Menu "Découverte"
  • Prémices
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Crabe royal cuit à la vapeur, betterave confite, touche de citron vert et de genièvre, sauce au raifort.
  • Bulots au court-bouillon, endives en différentes textures, duo de sauces herbacées et moule.
  • Saint-Jacques rôties, épinards, pamplemousse en chimichurri et Béarnaise au pamplemousse montée à l’huile d’olive
  • Filet de barbue étuvé, lentilles du Puy en purée et en confiture, poireaux, sauce à la bergamote.
  • Éventail de pièces de bœuf Charolais – Maison Gonin, courge grillée, pickles d’asperges sauvages, sauce marchand de vin.
  • Plateau de fromages affinés par la maison Mons
  • Dans une gavotte, crème mascarpone au café, biscuit cuillère, kiwi, sorbet café ”Sumatra d’Indonésie”
  • Mignardises

Menu à 139€ incluant le service et les taxes,

Pour le bien-être et le respect de notre équipe, le service se termine à 16h le midi et 23h30 le soir.

Nous vous remercions pour votre compréhension.

Nos viandes sont d’origine française. Les fruits de mer et poissons sont issus de la zone Atlantique Nord-Est et Afrique, selon les arrivages.

Menu "Origny"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Crabe royal cuit à la vapeur, betterave confite, touche de citron vert et de genièvre, sauce au raifort.
  • Bulots au court-bouillon, endives en différentes textures, duo de sauces herbacées et moule.
  • Éventail de pièce de bœuf Charolais – Maison Gonin, courge grillée, pickles d’asperges sauvages, sauce marchand de vin.
  • Plateau de fromages affinés par la maison Mons
  • Dans une gavotte, crème mascarpone au café, biscuit cuillère, kiwi, sorbet café ”Sumatra d’Indonésie”
  • Mignardises

Menu à 89€ incluant le service et les taxes,

Pour le bien-être et le respect de notre équipe, le service se termine à 16h le midi et 23h30 le soir.

Nous vous remercions pour votre compréhension.

Nos viandes sont d’origine française. Les fruits de mer et poissons sont issus de la zone Atlantique Nord-Est et Afrique, selon les arrivages.