Le restaurant du Château d

La Carte du Restaurant Gastronomique du Château d'Origny à Roanne (42)

Nos menus

Le restaurant du Château d
Menu "Champagne"

Le vendredi 26 septembre, le Château d’Origny ouvre ses portes pour une soirée inoubliable sous le signe de l’élégance et du raffinement.

✨ En partenariat avec la prestigieuse maison de champagne Laurent-Perrier, nous vous invitons à vivre une expérience unique dans un cadre majestueux, au cœur du charme du patrimoine roannais.


Prémices

✨Laurent-Perrier Brut La Cuvée


Mise en bouche


Croquettes de tourteaux, gnocchi au cantal, condiment grenobloise, sauce poulette liée au pain au levain

✨Ulta Brut Laurent-Perrier


Fricassée de bulots, racines de légumes du jardin,

sauce “petit bourru”

✨Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature


Omble chevalier confit, oignon farci aux blettes,

purée soubise, sauce Noilly Prat aux agrumes

✨Laurent-Perrier Héritage Brut


Quasi de veau et ses ris rôtis, ragoût de Paimpol, figue rôtie, jus court

✨Laurent-Perrier Grand Siècle Grande Cuvée


Ovalie cendrée et coing façon mille-feuilles

✨Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec


Financier aux amandes, poires, ganache montée au chocolat Mayan Red, sorbet à la fleur d’hibiscus

✨Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut


Menu a 249€ par personnes.

Soirée RTO

Soirée RTO Roanne au Château d’Origny – Mercredi 15 octobre

Le mercredi 15 octobre, le Château d’Origny accueillera une soirée exclusive en collaboration avec le RTO Roanne et le groupe musical Bazar et Bémols pour un moment festif et chaleureux au cœur du patrimoine.

✨ Dans une ambiance conviviale, cette soirée réunira les membres du club, les amoureux du terroir, de la musique acoustique… et du bon goût. Un rendez-vous unique pour mêler découverte du château, rencontres locales, cocktail gourmand et concert live intimiste.

Menu "Marché"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Billes de foie gras de canard, mirabelles fermentée et en pâte, touche de yuzu
  • Quasi de veau de la Maison Gonin, cardes braisées, crème de racine de persil, jus au vin rouge et à la cardamome noire
  • Finger amandine à la figue, crème diplomate au cèdre de l’Atlas, crème glacée amande                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Menu à 65€ incluant le service et les taxes, disponible uniquement le midi les mercredi, jeudi et vendredi.

Pour le bien-être et le respect de notre équipe, le service se termine à 16h et 23h30. 
Nous vous remercions pour votre compréhension.

Nos viandes sont d’origine française. Les fruits de mer et poissons sont issus de la zone Atlantique Nord-Est, selon les arrivages.

Menu "Origny"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Billes de foie gras de canard, mirabelles fermentée et en pâte, touche de yuzu
  • Méli-mélo de coquillages, cucurbitacées en différentes textures, croquant de pop-corn, sauce coquillage safranée
  • Quasi de veau de la Maison Gonin, cardes braisées, crème de racine de persil, jus au vin rouge et à la cardamome noire
  • Chariot de fromages affinés par la maison Mons
  • Finger amandine à la figue, crème diplomate au cèdre de l’Atlas, crème glacée amande

Menu à 89€ incluant le service et les taxes.

Pour le bien-être et le respect de notre équipe, le service se termine à 16h et 23h30. 
Nous vous remercions pour votre compréhension.

Nos viandes sont d’origine française. Les fruits de mer et poissons sont issus de la zone Atlantique Nord-Est, selon les arrivages.

Menu "Gourmandise"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Billes de foie gras de canard, mirabelles fermentée et en pâte, touche de yuzu
  • Méli-mélo de coquillages, cucurbitacées en différentes textures, croquant de pop-corn, sauce coquillage safranée
  • Filet de Maigre torréfié, artichaut farci et laqué à l’ail noir, sauce au citron kalamansi
  • Quasi de veau de la Maison Gonin, cardes braisées, crème de racine de persil, jus au vin rouge et à la cardamome noire
  • Chariot de fromages affinés par la maison Mons
  • Pâte sucrée à la mûre, crème légère à la verveine, sorbet à l’agastache

Pour le bien-être et le respect de notre équipe, le service se termine à 16h et 23h30. 
Nous vous remercions pour votre compréhension.

Nos viandes sont d’origine française. Les fruits de mer et poissons sont issus de la zone Atlantique Nord-Est, selon les arrivages.

Menu "Découverte"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Billes de foie gras de canard, mirabelles fermentée et en pâte, touche de yuzu
  • Méli-mélo de coquillages, cucurbitacées en différentes textures, croquant de pop-corn, sauce coquillage safranée
  • Sur une pâte de tomate, crevette confite, jus de carapaces et écume à la feuille de tagète
  • Filet de Maigre torréfié, artichaut farci et laqué à l’ail noir, sauce au citron kalamansi
  • Quasi de veau de la Maison Gonin, cardes braisées, crème de racine de persil, jus au vin rouge et à la cardamome noire
  • Chariot de fromages affinés par la maison Mons
  • Pâte sucrée à la mûre, crème légère à la verveine, sorbet à l’agastache

Menu à 139€ incluant le service et les taxes.

Pour le bien-être et le respect de notre équipe, le service se termine à 16h et 23h30. 
Nous vous remercions pour votre compréhension.

Nos viandes sont d’origine française. Les fruits de mer et poissons sont issus de la zone Atlantique Nord-Est, selon les arrivages.