Le restaurant du Château d
Roanne • Rhône-Alpes
Le restaurant du Château d'Origny

Une cuisine qui joue l'épure et touche au sublime, à la fois contemporaine et raffinée, sobre et inventive.

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Le restaurant du Château d
Produits frais & locaux

Une cuisine évoluant au fils des saisons

Menu Origny
Le restaurant du Château d
Menu Marché
Le restaurant du Château d
Menu Gourmandise
Le restaurant du Château d
Menu Découverte
Le restaurant du Château d
Accords Mets & Vins
Le restaurant du Château d
Élégance & finesse

Une adresse gourmande

Laissez-vous séduire par des mets traditionnels, imaginés et préparés à partir de produits locaux et frais. Une adresse gourmande, aux portes de Roanne, à venir essayer d'urgence.
Notre restaurant
Le restaurant du Château d
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Le restaurant du Château d
OFFRE : Une première fois ?

Rentrez dans La Chambre de la Comtesse et respirez l’atmosphère d’une époque antérieure. Une chambre regorgeant d’histoire, de raffinement et de romantisme. Sa salle de bain spacieuse et son jacuzzi privé vous envouterez.

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Menu Origny
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Méli-mélo de betteraves multicolores, panna cotta au raifort, beignet au gaperon, coulis de roquette
  • Carottes torréfiées et en crème, Anguille fumée, fromage blanc frais au satay, biscuit aux épices, touche de yuzu
  • Filet mignon de porc poêlé, son travers confit et laqué façon barbecue, aubergine en purée et rôtie, condiment chimichurri, coulis de poivron rouge, jus de viande
  • Chariot de fromages affinés par la maison Mons
  • Rhubarbes pochées, biscuit pain de Gênes, perle de lait de brebis, crémeux au poivre noir de Tellichery, crème glacée à la sauge
  • Épilogue sucré


Menu à 69€, services et taxes compris


Nos menus sont donnés à titre d'exemple
Ils varient quotidiennement selon les saisons, les arrivages et l'inspiration du chef


Menu Marché
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Méli-Mélo de betteraves multicolores, panna cotta au raifort, beignet de gaperon, coulis de roquette
  • Filet mignon de porc poêlé, son travers confit et laqué façon barbecue, aubergine en purée et rôtie, condiment chimichurri, coulis de poivron rouge, jus de viande
  • Rhubarbes pochées, biscuit pain de Gênes, perle de lait de brebis,crémeux au poivre noir de Tellichery, crème glacée à la sauge
  • Épilogue sucré


Menu à 49€, services et taxes compris
Seulement le mercredi, jeudi et vendredi midi


Nos menus sont donnés à titre d'exemple
Ils varient quotidiennement selon les saisons, les arrivages et l'inspiration du chef


Menu Gourmandise
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Melon en différentes textures, billes de crème de foie gras de canard, gelée de Pacherenc-du-Vic-Bilh, touche de soja
  • Mouillette de légumes confits et tomates, salade de quinoa au curcuma, crème de haddock fumé, gelée à l'eau de tomates
  • Filet de barbue de la maison Chavrier cuit à l'étuvée, fenouil, échalote grillée, sauce à la menthe et verveine
  • Filet de canette “Excellence” Miéral cuit à basse température, les cuisses braisées en croquettes, duo de courgettes, purée soubise, coulis de courgette et jus à la sauge
  • Chariot de fromages affinés par la maison Mons
  • Pré-dessert
  • Sablé maïs, cerises fraîches et en espuma, crème diplomate à la fleur de sureau, crème glacée amaretto
  • Épilogue sucré


Menu à 85€, services et taxes compris


Nos menus sont donnés à titre d'exemple
Ils varient quotidiennement selon les saisons, les arrivages et l'inspiration du chef


Menu Découverte
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Melon en différentes textures, billes de crème de foie gras de canard, gelée de Pacherenc-du-Vic-Bilh, touche de soja 
  • Carottes torréfiées et en crème, Anguille fumée, fromage blanc frais au satay, biscuit aux épices, touche de yuzu
  • Mouillette de légumes confits et tomates, salade de quinoa au curcuma, crème de haddock fumé, gelée à l'eau de tomates
  • Filet de barbue de la maison Chavrier cuit à l'étuvée, fenouil, échalote grillée, sauce à la menthe et verveine
  • Filet de canette “Excellence” Miéral cuit à basse température, les cuisses braisées en croquettes, duo de courgettes, purée soubise, coulis de courgette et jus à la sauge
  • Chariot de fromages affinés par la maison Mons
  • Pré-dessert
  • Sablé maïs, cerises fraîches et en espuma, crème diplomate à la fleur de sureau, crème glacée amaretto
  • Épilogue sucré


Menu à 98€, services et taxes compris


Nos menus sont donnés à titre d'exemple
Ils varient quotidiennement selon les saisons, les arrivages et l'inspiration du chef


Accords Mets & Vins

Pour accompagner votre menu, notre sommelier vous proposera des accords mets et vins qui seront servis avec un verre de 10 cl.

  • Menu "Origny"


    5 verres de 10 cl. - 45 € par personne

  • Menu "Gourmandise"


    6 verres de 10 cl. - 55 € par personne

  • Menu "Découverte"


    7 verres de 10 cl. - 65€ par personne

services et taxes compris