Le restaurant du Château d
Roanne • Rhône-Alpes
Le restaurant du Château d'Origny logo du guide michelin

Fermeture : lundi et mardi. Notre établissement est ouvert du mercredi au samedi, à la fois pour le déjeuner et le dîner. De plus, nous sommes également ouverts pour le service du déjeuner le dimanche.

Le restaurant du Château d
Produits frais & locaux

Une cuisine évoluant au fils des saisons

Élégance & finesse

Une adresse gourmande

Laissez-vous séduire par des mets traditionnels, imaginés et préparés à partir de produits locaux et frais. Une adresse gourmande, aux portes de Roanne, à venir essayer d'urgence.
Le restaurant du Château d
Une adresse incontournable

L'avis du Guide Michelin

"Ouvrir un restaurant dans le village rendu célèbre par les Troisgros, il fallait oser ! Pari gagné haut la main grâce à Julien Laval, passé chez Serge Vieira à Chaudes-Aigues, mais aussi finaliste du championnat de France du dessert. Dans ce château du 16e s. où tomettes d'époque côtoient cheminées en pierre, ce chef s'épanouit en toute gourmandise, comme en témoignent ses plats d'inspiration classique dressés avec soin : cèpes en textures, pain perdu à la châtaigne et flan de courge ; poularde de Bresse en deux façons, gaufrette à la fourme de Montbrison ; gâteau basque aux coings du verger, gelée à la fleur d'hibiscus. La vie de château !"
Le restaurant du Château d
Fermeture Temporaire et Offres Spéciales!

Chers clients,


Du 11 au 30 décembre, nous sommes en pause festive. Profitez-en pour offrir nos BONS CADEAUX disponibles en ligne - livraison par e-mail instantanée!

Livraison postale jusqu'au 20 décembre : Commandez maintenant pour garantir le coffret avant Noël.

Quelques tables restent disponibles le 1er janvier à midi. Réservez dès maintenant!


L'équipe du Château d'Origny vous souhaite d'excellentes fêtes!

Menu "Saint-Sylvestre"


  • Bille de foie gras de canard à la clémentine de Corse, chutney de clémentine, et pain d'épices
  • Noix de Saint-Jacques rôties, bonbons de panais, et consommé de champignons
  • Salade de homard bleu en cannelloni végétal, et espuma de carapaces
  • Filet de barbue torréfié, butternut, couteau en persillade, et sauce coquillages
  • Poularde de la Maison Mieral, compression de pommes de terre au beurre truffé, et sauce truffe melanosporum du Périgord
  • Fromages affinés par la Maison Mons
  • Chocolat Guanaja décliné en différentes textures, crème diplomate à la bergamote, et crème glacée chocolat


Menu à 169€ par personne, services et taxes compris
Ce menu est servi pour l'ensemble des convives et exclusif pour la Saint-Sylvestre

Menu "Marché"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Royale de topinambours, gambas en accras et marinées, topinambours rôtis, croustille au beurre de gambas, écume à l’ail
  • Filet de canette “Excellence Miéral” cuit sur coffre, vaporeux de panais, pastillas de cuisses braisées, sauce aigre doux
  • Crème diplomate et streusel à la châtaigne, chantilly au whisky Akashi, crème glacée vanille aux épices
  • Épilogue sucré


Menu à 59€, services et taxes compris
Uniquement mercredi, jeudi et vendredi midi

Menu "Découverte"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Consommé de boeuf, gnocchis végetales, légumes d’Automne, tartine à la moelle de boeuf
  • Tataki de Saint-Jacques, chutney de pomme et cèleri, yahourt aux graines de fenouil, bouillon froid de Saint-Jacques au piment d’ Espelette
  • Endive rôtie aux coquillages et citron vert fermenté, Dulse en salade, sauce aux coquillages
  • Filet de barbue étuvé, poireaux aux oignons confits et Main de Bouddha, crème de persil tubéreux, sauce au verjus
  • Dos de chevreuil sauté, salsifis confits et en crème, marmelade aux pruneaux, sauce grand veneur et touche chocolat
  • Chariot de fromages affinés par la maison Mons
  • Pré-dessert
  • Clémentine Corse, écume Amaretto, biscuit reconstitué au poivre Timut, sorbet à la mandarine
  • Épilogue sucré

Menu à 119€, services et taxes compris
Ce menu est servi pour l'ensemble des convives

Menu "Gourmandise"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Tataki de Saint-Jacques, chutney de pomme et cèleri, yahourt aux graines de fenouil, bouillon froid de Saint-Jacques au piment d’ Espelette
  • Endive rôtie aux coquillages et citron vert fermenté, Dulse en salade, sauce aux coquillages
  • Filet de barbue étuvé, poireaux aux oignons confits et Main de Bouddha, crème de persil tubéreux, sauce au verjus
  • Dos de chevreuil sauté, salsifis confits et en crème, marmelade aux pruneaux, sauce grand veneur et touche chocolat
  • Chariot de fromages affinés par la maison Mons
  • Pré-dessert
  • Clémentine Corse, écume Amaretto, biscuit reconstitué au poivre Timut, sorbet à la mandarine
  • Épilogue sucré

Menu à 105€, services et taxes compris
Ce menu est servi pour l'ensemble des convives

Menu "Origny"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Tataki de Saint-Jacques, chutney de pomme et cèleri, yahourt aux graines de fenouil, bouillon froid de Saint-Jacques au piment d’ Espelette
  • Royale de topinambours, gambas en accras et marinées, topinambours rôtis, croustille au beurre de gambas, écume à l’ail
  • Filet de canette “Excellence Miéral” cuit sur coffre, vaporeux de panais, pastillas de cuisses braisées, sauce aigre doux
  • Chariot de fromages affinés par la maison Mons
  • Crème diplomate et streusel à la châtaigne, chantilly au whisky Akashi, crème glacée vanille aux épices
  • Épilogue sucré

Menu à 79€, services et taxes compris