Le restaurant du Château d
Roanne • Rhône-Alpes
Le restaurant du Château d'Origny

Une cuisine qui joue l’épure et touche au sublime, a la fois contemporaine et raffinée, sobre et inventive, c’est la promesse du restaurant du Chateau d’Origny.

Le restaurant du Château d
Produits frais & locaux

Une cuisine évoluant au fils des saisons

Élégance & finesse

Une adresse gourmande

Laissez-vous séduire par des mets traditionnels, imaginés et préparés à partir de produits locaux et frais. Une adresse gourmande, aux portes de Roanne, à venir essayer d'urgence.
Le restaurant du Château d
Une adresse incontournable

L'avis du Guide Michelin

"Ouvrir un restaurant dans le village rendu célèbre par les Troisgros, il fallait oser ! Pari gagné haut la main grâce à Julien Laval, passé chez Serge Vieira à Chaudes-Aigues, mais aussi finaliste du championnat de France du dessert. Dans ce château du 16e s. où tomettes d'époque côtoient cheminées en pierre, ce chef s'épanouit en toute gourmandise, comme en témoignent ses plats d'inspiration classique dressés avec soin : cèpes en textures, pain perdu à la châtaigne et flan de courge ; poularde de Bresse en deux façons, gaufrette à la fourme de Montbrison ; gâteau basque aux coings du verger, gelée à la fleur d'hibiscus. La vie de château !"
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Le restaurant du Château d
♡ Repas amoureux ? ♡

La Saint-Valentin... occasion de faire des étincelles en cuisine en préparant des plats bluffants. Notre restaurant gastronomique est ouvert pour l'occasion de la Saint-Valentin, vous pouvez consulté le menu en cliquant ♡ ICI ♡ ! 

Faites profiter votre moitié autour d'un beau repas !

Réservez rapidement au 04 77 72 52 67.

L’équipe du Château d’Origny vous souhaite une belle année 2023.

Menu "Marché"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Saumon Label rouge d'Ecosse en gravelax, panna cotta aux noix, betteraves en différentes textures et guacamole
  • Filet mignon de porc fermier, poitrine grillée et son mini choux farci, crème de butternut, jus de cochon
  • Sur un biscuit spéculoos, gélifié et espuma de clémentine corse, crémeux au poivre Timut et sorbet citron vert
  • Épilogue sucré


Menu à 55€, services et taxes compris
Uniquement mercredi, jeudi et vendredi midi

Menu "Saint-Valentin"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Billes de foie gras de canard, chutney de pommes acidulées et fenouil, écume pétillante au cidre
  • Poireaux à la truffe noire Melanosporum du Périgord, merveille à l'oignon blanc et crème de truffe
  • Roll de crevettes grises et avocat, maquereau en ceviche, panna cotta au combava et aïoli
  • Filet de saumon label rouge de Norvège semi confit, flan de courge, brocoli et crème de moule à la fleur d'oranger
  • Pigeonneau de la maison Miéral, tube croustillant de cuisses confites au céleri et jus de carcasses
  • Chariot de fromages affinés par la maison Mons
  • Pré Dessert
  • Sur un biscuit joconde, crémeux chocolat noir aux fruits de la passion, croquant au grué de cacao et sorbet fromage blanc
  • Épilogue sucré


Menu à 149€, services et taxes compris
Ce menu est servi pour l'ensemble des convives
Ce menu n'est pas disponible sous formule "bon cadeau", ni carte-cadeau, merci de votre compréhension

Menu "Origny"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Saumon Label rouge d'Ecosse en gravelax, panna cotta aux noix, betteraves en différentes textures et guacamole
  • Risotto d'épeautre, gelée de cresson, encornets juste raidis et crème Dubarry
  • Filet mignon de porc fermier, poitrine grillée et son mini choux farci, crème de butternut, jus de cochon 
  • Chariot de fromages affinés par la maison Mons
  • Sur un biscuit spéculoos, gélifié et espuma de clémentine corse, crémeux au poivre Timut et sorbet citron vert
  • Épilogue sucré


Menu à 75€, services et taxes compris

Menu "Découverte"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Royale de topinambours, crème de foie gras, beignets à la châtaigne, sauce porto, écume à l'ail
  • Risotto d'épeautre, gelée de cresson, encornets juste raidis et crème Dubarry
  • Carpaccio de Saint-Jacques de Port-en-Bessin-Huppain à l'huile de noisette, pamplemousse frais et en perles, yahourt à la graine de fenouil, bouillon froid de corail
  • Filet de Maigre poêlé, panais rôti au citron confit, sauce Kalamansi
  • Oie de la maison Miéral, le filet cuit à basse température, croustille de cuisse braisée et courge, jus de carcasse
  • Chariot de fromages affinés par la maison Mons
  • Pré-dessert
  • Sur une gelée de poires pochées, ganache pralinée et sésame, espuma au thé d'Aubrac, sorbet et crème à la poire
  • Épilogue sucré


Menu à 105€, services et taxes compris
Ce menu est servi pour l'ensemble des convives

Menu "Gourmandise"
  • Prémices
  • Mise en bouche
  • Royale de topinambours, crème de foie gras, beignets à la châtaigne, sauce porto, écume à l'ail 
  • Carpaccio de Saint-Jacques de Port-en- Bessin-Huppain à l'huile de noisette, pamplemousse frais et en perles, yahourt à la graine de fenouil, bouillon froid de corail
  • Filet de Maigre poêlé, panais rôti au citron confit, sauce Kalamansi
  • Oie de la maison Miérale, le filet cuit à basse température, croustille de cuisse braisée et courge, jus de carcasse 
  • Chariot de fromages affinés par la maison Mons
  • Pré dessert
  • Sur une gelée de poires pochées, ganache praliné et sésame, espuma au thé d'Aubrac, sorbet et crème à la poire
  • Épilogue sucré


Menu à 90€, services et taxes compris
Ce menu est servi pour l'ensemble des convives